¿Se puede congelar la paella?

02/05/2023

¿Alguna vez has hecho más comida de lo necesario y te has preguntado cómo almacenarla para otro día? La paella es uno de los platos más populares de España, pero ¿se puede congelar sin perder el sabor y la textura?

La paella es un plato internacional que tiene sus orígenes en España.

En este artículo, hablaremos sobre si se puede congelar la paella, si es seguro hacerlo, cómo congelarla y cómo calentarla cuando sea necesario.

📋 Índice de Contenidos

¿Se puede congelar la paella?
Cómo congelar la paella
Cómo calentar la paella congelada

¿Se puede congelar la paella?

Sí, se puede congelar la paella.

Antes de congelar su paella, asegúrate de que los ingredientes que usas sean adecuados para la congelación, y anota la fecha de congelación para poder controlar el tiempo de almacenamiento.

Después de preparar la receta de paella entonces deberás enfriarla para empezar con el proceso de congelación. La paella se puede refrigerar hasta por 24 horas, siempre y cuando esté debidamente cubierta. Existen recipientes especialmente ideados para esto, así como también puedes usar film de cocina o simplemente una tapa.

Una vez enfriada, la paella se puede transferir a un envase de congelación. Si la vas a conservar por más de dos meses, es recomendable congelar la paella por porciones, ya que el tiempo máximo a recomendar para su almacenamiento es de dos meses.

Cómo congelar la paella

Retira cualquier ingrediente congelado del plato. Los ingredientes congelados al descongelarse liberarán líquido y harán que la paella no se pueda congelar correctamente.

Deje enfriar la paella completamente antes de congelarla.

Coloca la paella en recipientes herméticos adecuados para congelar. Asegúrese de que el tamaño sea adecuado para su cantidad de paella.

Para evitar el deterioro, asegúrate de que todo el aire sea retirado del envase hermético.

Etiqueta y coloca la paella en el congelador para su almacenamiento.

Cómo calentar la paella congelada

Retira la paella congelada del recipiente y colócala en una sartén mediana. Agrega un poco de aceite de oliva a la sartén para evitar que se pegue.

Coloca la sartén en una estufa a fuego medio.

Calienta la paella congelada por 10 a 15 minutos, moviendo el arroz regularmente.

Puedes agregar un poco de agua si se nota que la paella está muy seca.

Para verificar si la paella está lista, revisa que el arroz esté suelto y que haya alcanzado una temperatura adecuada.

Franver Pérez

Cocinero y especialista en productos lácteos, brinda una visión única a través de su especialidad en yogures técnicos. Sus habilidades comprenden la manipulación de cultivos lácticos y fermentos. Experto en la elaboración de yogurt Griego, líquido y para helados. Su pasión y conocimientos transforman la cocina láctica en una experiencia culinaria sin igual.

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